饮料行业的中流砥柱-果蔬汁

近年来，我国居民人均可支配收入稳步提升，2022年达36883元、同比增长5%。收入水平的提升带动消费能力的增强。刺激消费需求释放，居民消费层次的升级不断催生重视健康、个性文化。实际体验等全新消费观念，更契合健康升级的果蔬汁品类迎来发展契机。


并且近年来，中国饮料市场创新活跃度已超过全球平均水平，并且饮料功能化的发展趋势更为显著。饮料行业百分之七十的受众群体是18-30岁中间的年轻人，但是这类消费者对功能性宣称的兴趣也在变得多样化。随着人们对身体健康的关注加强，他们对功能饮料的期望也在不断提高。在这个市场氛围中果蔬汁饮料冲出重围，占领了饮料行业的一席之地。


但是果蔬汁因为需要考虑运输和长时间存放，所以大多采用HPP灭菌，但是依旧会有氧化分层的现象，从而口感和营养价值已经都不是很好了。所以青岛德慧研发生产出果蔬汁饮料的专用粉可以有效解决上述问题。果蔬汁饮料专用粉具有悬浮性好，果粒均匀悬浮稳定；有效防止析水，分层，沉淀等问题；并且口感清爽，有实物感。可广泛应用于带果肉果汁的透明悬浮饮料。在保证口感的前提下，依旧做到营养物质的不流失。

青岛德慧海洋生物科技有限公司始创于1996年，致力于植物基功能性食品配料的研发、生产、提纯、改性和复配，专注于食品质构研究，为食品工业提供食品质构创新改善与提升的整体解决方案。